ぬか漬け始めました
お漬物は乳酸菌たっぷり!と聞いてからずっと気になってたぬか漬け。面倒くさいことはできないので、Amazonですぐに始められるぬか床を購入した。 最初は毎日2回、10日ほどすれば1日1回かき回せばOKとのこと。なかなか味が安定しなくて難しい。香り付けに唐辛子とみかんの皮を足したけど、他に何をしたら良いのかな…。 雑菌が入るのを恐れて最初はビニール手袋を
よしぱん
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