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私の考える最強の家TKG

by よしぱん

※この記事は「TKG Advent Calendar 2017」の14日目のエントリーです。

最強のおうちたまごかけご飯

私が考える「最強のTKG」は、黄身だけ生、白身は火を通した状態の卵かけご飯。(邪道って言わないでー!)

それを手軽に実現するために、おみそ汁のお鍋に火をかけて卵を落とします。白身が白くなってきたら火を止めます。秒単位で出来栄えが変わってしまうので慎重に。

この日は和歌山で買った「しらす」があったのでたっぷりトッピング。

おみそ汁から卵だけを取り出し、白ご飯の上にのせます。

黄身を潰したら、ごま油と醤油で味付け。刻みネギと白ゴマを添えれば完成。

卵無しの「しらすご飯」の時はバター醤油が最と思ってるけど、TKGは醤油+ごま油を数滴たらすのが最強です。

しらす無しでも十分美味しいよ!



よしぱん
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